之前無苦味的『蜂蜜釀檸檬』教學廣受大家喜愛,
蕉媽又學了一道夏天吃了超清爽的開胃菜兼飯後小點心,
製作過程也超簡單的,可以約孩子一起動手做, 步驟請搭配圖文服用:)
✔材料:
小番茄(想吃多少買多少)、蜂蜜醋、玻璃罐、冰水(冰鎮用)
✔做法:
1.小番茄洗淨,在底部用刀子先劃上十字
(底部:指的是蒂頭的另一邊,方便脫皮用)
2.將小番茄全數丟入滾水中,即刻關火。
3.泡約15秒後將番茄撈起放入冰水中冰鎮,準備扒皮伺候。
4.將剝皮完成的小番茄放入玻璃罐中,淋上蜂蜜醋。
(蜂蜜醋的濃度可依喜好作調整,可事先做稀釋動作)
5. 送進冰箱冷藏,靜待一兩天,即完成醃製!
飯後搭配『春梅』一起享用, 冰冰涼涼酸酸甜甜的,
好有日本味,西呀哇ㄙㄟ~~
Ps: 蕉媽用的是蜜蜂工坊家的蜂蜜醋(口味:蜂蜜蘋果醋)
和蜜蜂工坊家的100%蜂蜜一樣,品質值得信賴,
吃完番茄後,醃製過的蜂蜜醋也可加水直接飲用,
有得吃又有得喝,一舉兩得!
現在有『蜂蜜醋』搭配鮮果蜜/花蜜/草本蜜的組合優惠活動,
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