真空威力超強大，日本超紅TESCOM真空果汁機來台灣了！

炎熱夏天一到，就是人人飲料不離口的時刻！

溫刀嘛西港礦（旅太：是只有你吧）

蕉媽是飲料達人，不只飲料很懂，打果汁嘛是不在話下！



今天分享的TESCOM 是現在日本最紅的真空果汁機（型號：TMV1000TW），

用獨家真空技術讓打果汁時將多餘空氣抽走，減少大量氣泡，

現打出來的果汁，比一般果汁機更不易氧化，是全世界第一台！

蕉媽我是物理化學白痴，一開始也是不太了解真空跟沒真空差在哪，

直到網路上做完功課又親自拿到機器實驗後，才知道’’真空’’的強大威力呀～～



立馬來開箱，

機身以及零件都有用保麗龍和塑膠套層層保護著，

別看箱子這麼大一咖，其實內容物的零件不多，使用上是很簡便的！
 



TESCOM 真空果汁機本尊來也～～

主機、攪拌瓶+蓋、真空保存瓶+蓋、清潔刷，

外加幾本附贈的說明書及食譜，這些就是他的總零件啦，

白色的機身大方又好看（阿母是電器家具白色控），適合各種style的廚房！



除了說明書，TESCOM還貼心地附上推薦的果汁食譜，
操作方式及針對各種果汁的益處、思慕昔、冷湯製作方法裡面都一應俱全！ 



馬上啟動每日蔬果汁計畫！！


操作很簡單，就是內容物不要超過指示線就對了！


如果是’’水或牛奶’’加蔬果，就不要超過最大容量那條線
如果是’’豆漿’’加蔬果，像蕉媽先倒豆漿到最低的底線，

再將蔬果加到中間豆漿+食材那條線為止。

而食材放入順序也以軟到硬這準則去放即可：

液體→水果(軟，水分多)→蔬菜→水果(硬，水分少) 



瓶蓋上的箭頭對準瓶口，壓著兩側”水平”往下蓋緊


就可以把它送上斷頭台了，不是啦～～是榨機台啦！


上方銀色的是固定架，也是負責真空抽取空氣的地方，

如果杯子沒跟底座安裝好，或是真空臂沒有確實壓到杯子蓋，

機器都是無法啟動的，因為它也具有雙重的安全安裝確認！

還有，如果材料不小心放過多，這台也有內建馬達過熱自動斷電的安全功能喔！ 



記得先按下電源開關後再按真空攪拌鈕，機器才會開始運作（這不是廢話嗎？）

不然會像少跟筋的我以為機器被我弄壞了（冏）

我可是一開始疑惑了好久呀～～
 



一切就緒後，機器就會開始抽空氣（有看到泡泡都往上衝了咩？）


TESCOM研究團隊還因此研究出將瓶中維持在0.3大氣壓下，

據說稀薄度與聖母峰峰頂差不多，可防止食材成分與空氣接觸而氧化，

此狀況下打出來的果菜汁更健康又不易變色！

原廠表示這是經過多次實驗後得到的最佳值，

連打個果汁都有這麼多學問，井底之蕉又上了一課呀！



空氣約莫抽30秒，果汁槽達到最佳真空狀態之後，

便自動進入下一步的攪拌流程！



攪拌時間約一分鐘後，營養滿分的”胡蘿蔔蘋果豆漿”就出爐啦！



馬上有請粉小子來試喝一下 



雖然真空果汁機少了許多氣泡，結果無法忍受渣渣的粉姐還出現這樣苦情的表情，

一點都不捧場，但也笑翻了我XD


孩子不喝那怎辦？？阿母我可是想到了妙招，

我請粉粉自己挑選要搾汁的水果，讓她有參與感，

結果這小子果然躍躍欲試，像在買菜一樣挑起來了～～



下好離手，

阿母看到粉粉的選擇後面有難色，心想：這樣的水果組合可能又會慘遭粉粉拒絕，

不過粉粉催促下，阿母還是硬上了！



粉姐再次試喝～～～
不知是面子問題還是開心使然，她竟然說好喝（我自己喝明明超苦的）

我也就靠這招行’’騙’’天下，每次要打果汁給粉喝都請她來選擇，
屢試不爽，
每次她挑的都說好喝，一口氣喝光光，

阿母這招顯然奏效（家有頑童不喝的請把這招學起來）





除了果菜渣粉姐較不能接受外，
粉粉對果汁機所發出來的聲響也很敏感，

常常在榨果汁的時候會先跑去躲房間或者像這樣摀住耳朵，
聲音根本就還好嘛！！
還是她把這個當成遊戲？？？
（等下影片會有她奪門而出的聲音）




除了可真空打果汁外，
還可利用所附贈的真空保存瓶來抽出空氣，
保存沒有要立即喝完的果汁，
讓它繼續處於真空的狀態下！


影片網址：http://youtu.be/ERH-2_TuenQ
還不太懂操作的可以參考一下蕉媽的示範影片，
就是如此簡單、好用！


至於果汁機加了真空這個功能，究竟有什麼驚人的差異呢，

以下～蕉媽實驗室開工啦！




首先是棉花糖的實驗，將它放入保存瓶抽掉空氣，

有發現棉花糖在真空狀態下變超大顆咩？？？
好像在變魔術一樣！





從保存瓶上的軟塞打開，空氣進去後～又變回原狀了！

媽媽假裝變魔術，粉姐的表情也隨棉花糖而起伏，她覺得我超厲害的，

嗯哼～～我在粉粉心中的地位又更高了（推開旅太）





再來就要用大家熟知最易氧化的蘋果來做實驗

才切好沒多久，蘋果就已經開始氧化了



TMV1000TW全機配置了5個簡單的操作功能鍵
，
一目了然，根本不用看說明書就會用了呀！



左圖真空攪拌打出來的蘋果多多

右圖則是用連續攪拌(未真空)，也就是像一般果汁機所打出來的，
明顯看出有許多泡泡！



倒入杯子相較更加明顯，在放置數分鐘之後，

沒有真空的那杯就已經出現一般果汁機最常見的果汁分層及變色 ，
真空那杯還比沒真空的早打耶！


蕉媽之前跟工作人員一起做實驗，
一樣是真空那杯蘋果汁比較先產出，之後再打出沒有真空的那杯，
結果放了幾分鐘，沒有真空的那杯蘋果汁都變色了！


再用蘋果紅蘿蔔汁比較，是纖維質比較多的水果，
抽掉空氣攪拌可以讓纖維質均勻不易分離，喝起來是很滑順的口感
而沒有真空攪拌的則是都渣汁分離，就不用說口感了！


香蕉是比較黏稠的食材，打的過程中也容易含有空氣，
兩杯的差距也是很大，沒有真空那杯超多泡泡的！


蕉媽在家裡又再次做了實驗，
我用蘋果、西瓜、水梨三樣水果，分有真空跟沒真空下去打果汁！
沒真空那杯超多泡泡


三小時後，真空攪拌的依舊是原樣，而一般攪拌的泡泡還在之外，
連顏色也越來越暗沈！！
而且口感也大不同，真的只有親自喝過的才知道!
真空過後的果汁不僅滑順度喝起來較為順口，
從種種的實驗與專業人員研究，真空狀態下果汁機的攪拌動作，
也更加能保留住蔬菜水果的原始風味與營養，才能發揮”喝果汁”的真正價值呀～


日本食品分析中心的實驗中也明確的道出TMV1000TW透過真空技術，

進一步的保留住蔬果中更多的維生素C與多酚等營養素，

不同於以往的果汁機，避免大量氣泡產生或渣汁分離的情況，味道更濃密，口感更加！


實驗做完後對真空果汁機認識更深，對果汁機調理更是興趣大增，

立馬翻開食譜大製作，接連的冷湯和思慕昔也做的不亦樂乎 ！


西班牙冷湯

材料依照附贈的果汁食譜下去備料，接著切成丁依序加進攪拌瓶中

一下子，西班牙冷湯就搞定了！


粉粉也興致勃勃的說要喝！！！





結果….下一秒～～媽！你在整我嗎？？？？

哈哈哈！！（笑到翻掉）

阿母第一次使用酪梨，也是初次知道酪梨是苦的，

但粉粉的表情讓我苦不出來呀～～哇哈哈哈（幸災樂禍貌）




接下來這道粉粉就超愛了，芒果思慕昔登場！

芒果切丁放進冷凍庫冰約一晚，再一塊塊放入攪拌瓶，

(切勿將緊黏的塊狀直接放入攪拌瓶內，所以我是用湯匙一塊塊挖進去的)

不得不說用TESCOM真空機打出來的芒果思慕昔超綿密，

冰冰涼涼像冰沙一樣，但又比冰沙濃郁，超級好喝（馬上列為拿手料理） 



平常我會現打一杯和粉姐乾杯，直接乎乾！




再利用搭配的專用真空保存瓶抽到空氣把剩下的果汁存放冰箱，

家人晚上下班回來就可以直接飲用，不只保存新鮮，

也有助於您北時不時就去補一下，一舉多得

但真空保存並無殺菌效果，置於冰箱內保存還是盡快喝完較佳喔（24hr內） 



果汁製作完畢，清洗也不是難事

除了真空這一大特點外，瓶身設計也別於傳統果汁機，

可將底部與瓶身分離，零件也能一一拆解下來

不僅易於清洗，也更加安全！！



不會拆解的請參考蕉媽影片喔：http://youtu.be/8OFyhiFG5ig


運用附贈的小刷子，連難刷的溝溝縫縫也清潔溜溜





這次試用TESCOM TMV1000，深深發現攪拌過程中的真空環境實在很強大，
可以讓蔬果汁保持最大的營養及健康價值，
更可以抑止果汁酸化！
不只保留了更多多酚成分（3.2倍），連喝起來的口感都比用一般果汁機打的綿密，
難怪會是日本市場佔有率第一名的果汁機呀！

且我也喜歡它的真空保存瓶，不用擔心果汁打太多一時喝不完，
家人也可以一併享受到，
有時候前晚打好用真空保存瓶收著，
隔天起床就能直接喝到一杯新鮮的果汁，非常方便！
有了真空果汁機，不只養生出名的粉姐更多飲料選擇外，
不太愛吃水果的阿母也喝果汁喝上癮，我們家這陣子也累積了不少戰績呢！！！！（跩）

台灣今年也引進囉，
官網在此，來去逛逛唄！
http://www.tescom-japan.com.tw/Event/TMV1000TW/

2015/7/30，蕉媽接獲消息，
各大銷售通路已停產，真是太殘念了ＴＴ