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香蕉太太第一本圖文書
  • 蕉媽也是.....
  • 宅鮮配年菜組合物超所值,最新鮮實惠的海鮮大餐都在這了!

    分類:【廣宣文】好康好物大推薦»廠商合作邀稿2016-01-13


    這絕對是老娘截至目前料理生涯中最大里程碑了,
    我跟小姑、小嬸分工合作,從早忙到晚,總共生出19道年菜,
    登愣!!!當料理全擺上桌面時,連我自己都驚呆啦!
    想不到老娘也有辦桌的淺力呀,哇哈哈哈哈~~


    時光飛逝,一年就這樣過去了,
    去年的年菜選定文,當時結緣宅鮮配, 他們家的活凍海鮮讓我一試成主顧,
    不只平價外,口感就跟現撈仔一樣新鮮,
    讓我從此買海鮮幾乎都只在他們官網訂,超忠實的!


    去年除夕一樣訂了宅鮮配,跟婆婆兩人合力煮了一桌年菜,
    且帝王蟹還訂了好多隻分送親友(超適合當過年伴手禮),
    大姑回娘家也是帝王蟹伺候,整個年節被海鮮環繞,超幸福der!

    宅鮮配最有名的就是CP值超高的海鮮,另外還有肉品、調理即食等眾多產品,
    除了日常的食材,也會因應節日的需求,推出限定的組合套餐供大家選購,
    之前訂購的年菜組合、母親節組合,甚至是今年的中秋節豪華海鮮烤肉,
    我們都是一律宅鮮配解決,全家烤得歡喜吱吱!

    他們家的海鮮魚貨不只新鮮,最讓我喜歡的是魚貨幾乎都是處理過的,
    去鱗去鰓去內臟,替婆婆媽媽省下不少時間,
    只要退冰解凍,稍微洗淨後即可開煮,非常方便。

    農曆年將近,宅鮮配推出三種年菜組合,有六人份跟四人份(2種組合)
    蕉媽家人口眾多(十大一小),所以乾脆三種都來煮看看,
    除了搶先試菜,我還有上網比價了各家年菜組合,
    宅鮮配果然是最物超所值的,第二年了依舊讓阿母大推,
    馬上來看這回的年菜心得跟食譜唄!!


    (宅鮮配示意圖)

    猴賽雷富貴年菜組(6人份) $2888
    內容物:
    台灣野生烏魚子
    白鲳
    剖半帝王蟹腳
    大明蝦(7尾)
    富貴大封肉
    日本北海道干貝4S(約23粒)
    品元堂珍品彿跳牆



    退冰,開工!


    日本北海道干貝4S(約23粒)-----清蒸絲瓜干貝
    第一道先來個重量級:日本北海道原裝的干貝,
    捕撈上岸就直接低溫冷凍維持鮮度,
    每顆都超級飽滿,約4公分的直徑,是我三個指節那麼大,
    而且是可以直接生吃的4S級別,可當沙西米直接吃!


    之前吃宅鮮配家的干貝,
    不管是火鍋還是白酒乾煎方式都超級美味,一吃就愛上,
    這次再嘗試不同的做法『清蒸』,想必滋味一定超鮮甜,
    光前置作業的操作都要讓我忍不住流口水了

    備料非常簡單,宅鮮配網站都有食譜教學:
    【清蒸絲瓜干貝】
    食材:干貝10顆、大絲瓜一條、蒜頭三顆、枸杞少許
    調味料:鹽巴少許
    做法:
    1.生干貝洗淨,絲瓜去皮切成輪狀(厚度約1~1.5公分),蒜頭切薄片備用
    2.先將絲瓜片放入電鍋稍微蒸熟(不要一起放,干貝才不會縮太小)
    3.在絲瓜上放入大干貝、蒜片、撒上少許枸杞與鹽巴
    4.放入電鍋蒸熟即可!



    做法簡單到爆炸,但端上桌是一道超色香味俱全的年菜,
    有紅又有綠,不僅顏色鮮艷漂亮,吃起來也非常美味,
    干貝加上絲瓜的鮮甜超級搭,且干貝因為是生食級,
    不需要太熟就很好吃,是一道老少咸宜的清爽料理!


    大明蝦(車海老) (400g/盒)-----焗烤大明蝦
    緊接著第二道,今天都要這麼高檔次就對了??
    原產於東非馬達加斯加的深海大明蝦,斑紋清晰,新鮮掛保證,
    而且井底之蕉第一次注意到明蝦的蝦尾,竟然如此七彩耶!


    每隻都好肥美,一盒有七尾,每尾約18公分,比我的大餅臉還大!


    料理過程也超簡單,請看圖說故事


    【焗烤大明蝦】
    食材:明蝦、起司絲
    調味料:海鹽(一般鹽嘛ㄟ賽)、義大利香料
    做法:
    1. 明蝦洗淨後,剪掉長鬚用
    2. 從背上剪開硬殼(不要剪到尾,會斷)
    3. 撒上香料和海鹽(一般鹽嘛ㄟ賽),再把適量的起司絲塞進殼裡
    4. 放入200度上下溫度的烤箱,烤約7~10分鐘



    起司烤到美麗的金黃色澤,再撒上些義式香料做點綴, 完成!
    是說高檔食材就是要有ㄍㄟ掰擺盤,馬上用沙拉醬來裝飾一下邊邊,
    (反而抹的哩哩辣辣….囧)
    這道端上桌,整個很有派頭,完全走一個高檔食材輕鬆做就超好吃的路線!


    老饕粉最愛海鮮,立馬來一尾!
    蝦肉鮮嫩紮實,跟起司整個好搭,是說這道務必要留在最後做,
    才能一上菜就吃到牽絲的焗烤明蝦,超大尾的蝦子啃起來有夠過癮!


    白鯧------香煎白鯧
    年節必備的白鯧魚是長輩的最愛,因為肉質非常軟嫩又少刺,
    但大家都知道價位一直很嚇人,尤其是年節期間,
    上網查了現在的市場價格,每公斤已經達到1500元,
    如果以這價格換算宅鮮配的尺寸,我這尾至少要五百元,
    結果我看官網的單售價才299,還是野生正白鯧,
    不愧是超平價的宅鮮配,也太便宜了唄!


    白鯧最招牌的就是乾煎,我們也不例外,
    先在魚身斜畫幾刀,鯧魚的皮比較薄很容易翻面破皮
    要如何煎魚得滿分,一定要用我大推的煎魚高手,慶菜煎慶菜成功!


    【香煎白鯧】
    食材:白鯧魚1尾
    調味料:煎魚高手、檸檬、胡椒鹽
    做法:
    1. 將魚的水份擦乾,在身上斜畫幾刀
    2. 兩面抹上煎魚高手
    3. 熱油鍋,白鯧下油鍋煎,轉中火,一面約煎3~5分鐘
    4.可依個人口味撒上些胡椒粉或擠上檸檬做提味


    谷歌一下為何過年都要吃白鯧?
    原來是因為有諧音『鴻運昌隆』的意思,
    加上早期海魚很貴,只有過年才難得吃一次,
    而且白鯧魚肉質較多,長輩跟小朋友都喜愛,
    不容易被魚刺傷害,所以常被大眾家庭喜愛,
    難怪公婆跟粉粉狂吃,肉質真的很軟嫩又新鮮,
    我跟旅太則比較喜歡鯖魚的紮實口感!(後面有介紹)


    台灣野生烏魚子------烏魚子切片拼盤
    烏魚的營養價值高,全身都可入菜食用,有"魚中珍品"之稱,
    其中的烏魚子,更被日本視為最頂級的禮品,台灣人也超愛吃的呀!


    谷歌一下,發現料理方式有很多種,可油煎、酒煮、烤箱烤、電鍋...
    我們這次用烤的,想吃酥酥脆脆的口感!

    【烏魚子切片拼盤】
    食材:烏魚子一片
    調味料:米酒(高粱酒更好)、白蘿蔔片、蒜片
    做法:
    1. 直接將米酒塗在烏魚子表面,靜置幾分鐘,
    2. 放入預熱好的烤箱,200度烤約3~5分鐘



    取出,切成薄片,擺盤!
    雖然烏魚子的料理是高檔貨,但我以往對它都沒留下什麼好印象,
    總覺得吃起來腥腥臭臭的,味道我不喜歡,
    但宅鮮配的烏魚子,鹹度非常適中,也沒腥味,
    尤其剛烤起來溫溫熱熱,吃起來表面酥脆,香Q彈牙,
    讓我有想多吃幾片的衝動,對這道料理大大改觀!



    富貴大封肉(東坡肉)
    富貴封肉的包裝紅吱吱,喜氣洋洋,很有年節氣息,
    有了去年解凍後直接拿去微波加熱的經驗,我發現肉依然是稍微扎實的口感,
    這次改解凍後用電鍋燉約半小時後,果然肉變軟嫩,
    搭配鹹香的筍絲,一次可以多吃好幾碗白飯,
    比起去年的口味,我覺得今年的富貴大封肉又更好吃了!


    品元堂珍品佛跳牆
    超高級的巨無霸泡麵來也(喂)


    精選豬腳、水翅、排骨、芋頭、肚絲、鳥蛋、香菇、栗子、紅棗、大白菜...
    高達數十種的豐富食材,加上特製的柴魚高湯,慢火熬煮,
    過年一定要這一味兒呀,且這道也是解凍後加熱即可食用,非常方便!


    剖半帝王蟹腳-----豪華帝王蟹蓋飯
    重頭戲來了,瞧瞧這蟹腳,約550克,比我的兩手掌還寬!
    打從認識宅鮮配以來,也訂過好幾隻的帝王蟹,
    之前都是加薑片跟酒直接蒸煮,這次想來個帝王蟹的創意料理!


    【豪華帝王蟹蓋飯】
    食材:帝王蟹腳肉、青蔥1支、香菇3~5朵、白飯約5碗、洋蔥1/2顆
    調味料:鹽巴少許、醬油少許
    做法:
    1. 洋蔥切絲,香菇切片、青蔥切段,分成蔥白跟蔥綠,備用
    2. 帝王蟹腳未退冰狀態,沖一下溫熱水3~5分鐘, 將蟹殼剪開,取出蟹肉(此步驟才能有整條蟹肉,擺起來比較美)
    3.蟹腳肉可先放入電子鍋內的白飯上,停留約半小時,讓它慢慢蒸熟
    4.起油鍋,依序蔥白、洋蔥、香菇拌炒至熟
    5.放入鹽巴醬油調味,最後加入蟹腳肉跟蔥綠快速拌勻,
    6.起鍋放置白飯上即可享用


    迫不急待,支解開始!
    帝王蟹尚未解凍時,沖一下溫熱水,從關節處剪開,再橫切開蟹腳殼,
    就可以看到整片肥美的蟹腳肉了(口水)


    做法如上,請享用,
    因為家裡人數比較多,自動把原本的四根帝王蟹腳加料,
    我們將額外加點的帝王蟹腳也一起加進去,
    這邊要切記蟹肉已大致蒸熟不用拌炒太久,以免蟹肉縮水變太乾!


    完成後,滿滿的帝王蟹幾乎掩蓋住白飯,
    這畫面超驚人,我實在很難想像這麼豪華的料理我也成功了!
    肥美的帝王蟹肉口感紮實鮮嫩又富有彈性,且搭配白飯超讚的,
    開動時這道被全家秒殺,完全沒加任何味精,味道卻超甜的,
    原來帝王蟹飯這麼好吃耶!


    從第一道清蒸絲瓜干貝到超級奢華帝王蟹蓋飯,
    七道菜完成『猴賽雷富貴年菜組(6人份) 』
    整組2888的價位,折合一人不到五百,卻吃得超豪華的!


     (宅鮮配示意圖)

    猴如意輕鬆年菜組(4人份)$1680
    白鲳
    小黃魚
    富貴大封肉(東坡肉)
    日本北海道干貝4S(約23粒)
    大草蝦
    品元堂珍品彿跳牆


    年菜第二種組合是四人份的,
    和6人猴賽雷富貴年菜組差別在於少了烏魚子禮盒、剖半帝王蟹腳
    多了小黃魚,大明蝦則改成大草蝦!


    小黃魚 去鱗去鰓去內臟200-300g(尾)------糖醋黃魚
    急凍的技術不僅保持魚肉的新鮮,
    連魚"眼睜睜"的樣子也急速冷凍起來,拍照有點驚,只好白布伺候!


    黃魚我決定來煮糖醋,宅鮮配最棒的地方就是都已去鱗去鰓去內臟,
    只要退冰洗淨,就可以開煮囉!

    【糖醋黃魚】
    食材:黃魚1尾、洋蔥半顆、青紅椒各半顆、地瓜粉
    調味料: 番茄醬3大匙、白醋2匙、糖2匙、醬油少許、水
    做法:
    1.黃魚:把魚肉片起不要切斷,一面切5~6道,抹上酒、鹽,靜置十分鐘
    2.雙面沾上地瓜粉,連魚片內也要沾,熱油鍋,放入炸到金黃全熟後,瀝油起鍋備用。
    3.糖醋醬:鍋中留少許油,轉中火,下蕃茄醬炒香,加入白糖、醬油、白醋和水
    4.放入洋蔥、青紅黃椒稍微拌炒,熄火
    5.炸好的黃魚淋上拌炒好的糖醋醬跟配料,完成



    此道料理的靈魂就在於糖醋醬啦,
    依個人口味,太酸就加些白糖,太甜就加些醋做調整!


    這也是我第一次煮糖醋魚,整個大成功,
    酥炸過的外皮香脆,沾著糖醋的魚肉鮮嫩爽口,
    這道大獲好評,也是瞬間被KO!


    大草蝦-10入 (300g/盒)-------胡椒蝦
    再來這道,我閉著眼睛也會炒啦(跩)
    草蝦扎實的口感,食用時還帶有甘甜的味道,是國人非常喜歡的蝦類之一,
    也很適合烤肉用,上次中秋節就是拿草蝦來烤,
    是說冰凍的草蝦就像活體標本,非常立體!


    馬上就來開煮我的拿手菜之一

    【胡椒蝦】
    食材:草蝦10隻、蒜頭6顆、薑1小塊、蔥1支
    調味料: 米酒、粗黑胡椒粒3大匙、白胡椒粉1.5大匙、鹽適量
    做法:
    1.退冰解凍稍作清洗之後,拿剪刀把蝦頭尖部剪掉
    2.薑片切成薄片用油煸炒香,再放入草蝦與蒜末拌炒
    3.炒至蝦子微紅,沿著鍋邊淋上米酒至蝦子的八九分滿,
    4.倒入混和的黑胡椒粒和白胡椒粉(可依個人喜好做調整用量)不斷翻炒
    5.當米酒收到快乾時,熄火
    6拿吹風機邊吹邊繼續翻炒鍋中的蝦子,直到出現乾燥的油亮感
    7.起鍋前撒上蔥花,盛盤起鍋!



    煮胡椒蝦最妙的地方就是出動吹風機了,
    但真的會讓蝦肉不柴且很快收乾湯汁,超好用的撇步一定要學起來!


    緊接著就是吸允手指完食的畫面了,
     胡椒香與草蝦搭配得天衣無縫,非常入味好吃,是我最愛的蝦料理之一!


    以上兩道菜包括上一回合就介紹過的富貴大封肉、清蒸絲瓜干貝、乾煎白鯧、品原堂珍品佛跳牆,
    4人份的猴如意輕鬆年菜組上菜完畢,
    整整六道菜,1680的價格換算一人才420元,
    有干貝、白鯧這兩道頂級食材,非常划算!

    您以為結束了嗎 看官且慢呀~~~~~稍作喘息,
    還有另一組4人份超值好料介紹給大家!


     (賣場示意圖)

    猴好味澎湃年菜組(4人份) NT $999
    午仔魚
    特大活凍小卷
    生鮮白蝦(約16尾)
    品元堂 爽脆飛魚卵香腸(5條)
    挪威鯖魚一夜干
    鱈魚中切片
    鮭魚中切片
    金目鱸魚排
    羊肉爐


    第三組組合一樣是四人份,主打的是魚類料理,一千元有找,
    愛吃魚的饕客千萬別錯過!!!


     品元堂 爽脆飛魚卵香腸(5條)-----香腸切盤
    溫刀公認飛魚卵香腸是目前吃過最好吃的香腸第一名,
    瘦肉與肥肉依黃金比例3:8下去製作,吃起來完全不膩口,ㄕㄨㄚˋ嘴到不行,
    裡面的魚卵多到會爆漿,超好吃!

    【炸飛魚卵香腸】
    食材:飛魚卵香腸、蒜、白蘿蔔
    做法:
    1.蒜切段、白蘿蔔切片備用
    2.用牙籤在香腸表面戳洞
    3.低溫火慢炸至金黃色,起鍋前再開大火逼油。


    第一次把飛魚卵香腸拿來炸,
    學平常炸香腸前一樣斜切,發現肉身會爆開,
    所以大家記得用牙籤戳小洞就好!


    每次吃這道,身後就會卡通小當家的畫面,
    魚卵彷彿在嘴巴裡面逼逼啵啵,不愧是心中好吃香腸第一名!


    生鮮白蝦(約16尾)-----炸蝦天婦羅


    今天一次示範了3種蝦類:大明蝦、大草蝦、白蝦,
    剛好來個大小比一比,畫面有種爸爸、媽媽帶小孩的感覺XD


    前面已經做了焗烤大明蝦和胡椒蝦,
    這道再挑戰另一種難度較高的,日式炸蝦!

    【炸蝦天婦羅】
    食材:白蝦、香菇、地瓜、紅椒、四季豆、麵包粉
    麵糊:低筋麵粉120克、冰水150克、蛋黃一顆,加在一起攪勻,去除殘渣
    醬汁: 白蘿蔔(削皮磨成泥)、醬油1大匙、米酒1大匙、味霖2大匙、昆布高湯5大匙(可用日式醬油代替),加在一起攪勻。
    做法:
    1.將蝦子整尾去殼去腸泥,再將蝦子整尾拉成長條型(就是要幫它整脊椎側彎的意思XD)
    2.起一油鍋,溫度約達170度時,將蝦子裹上麵糊,再沾上麵包粉,下油鍋炸約2分鐘撈起
    3.搭配醬汁一起享用



    煮過才知道,日式炸蝦天婦羅最難的是麵糊跟醬料,
    只要兩者一搞定,滿滿一盤炸物不是問題,
    需注意的是,比較多水份的如香菇跟四季豆,
    留在最後炸,才不會讓油太快變質!


    炸完這道我自己都笑開了,連日式炸物我都會煮了,
    而且超澎湃的,整個成就感滿滿!


     大西洋中切鮭魚(265g/片)------焗烤鮭魚馬鈴薯
    鮭魚肉含有高蛋白質,脂肪含量低,營養價值豐富,
    尤其刺很少,所以在我家餐桌很常出現,平時都用煎的,
    今天就是豁出去了,不斷挑戰自己的極限,來試試焗烤鮭魚馬鈴薯!


    【焗烤鮭魚馬鈴薯】
    食材:鮭魚一片、洋蔥1/4顆、馬鈴薯三顆、雙色起司、含鹽奶油
    調味料:黑胡椒鹽
    做法:
    1.馬鈴薯洗淨後對切,放入電鍋,外鍋用三杯水蒸熟,待稍涼之後,用湯匙挖出馬鈴薯肉備用,留些馬鈴薯肉在底部和四周,不要全挖空!
    2,用含鹽奶油將鮭魚煎至熟,並捏碎、挑刺備用
    3.洋蔥切丁並用奶油爆香備用
    4.將馬鈴薯、洋蔥、鮭魚混合,可加入適量的黑胡椒鹽拌勻,內餡完成
    5.將內餡填入已挖出部分的馬鈴薯皮內,並放上起司絲
    6.放入烤箱烤約10分鐘,大功告成!



    鮭魚富含油脂,我建議煎的時候不要下太多油喔!



    出爐!!!
    沒想到烤出來的賣相獲得家人高度好評,
    起司搭配新鮮鮭魚,加上鬆軟的馬鈴薯,
    第一次做就讓我對這口感留下深刻印象
    很有飽足感的一道餐點,平常當點心來吃也很美賣!


    不過記得有焗烤類的,一定要留在最後才煮,上菜才能吃到牽絲的起司喔!


    午仔魚(265公克/包)-----泰式清蒸檸檬午仔魚
    午魚的魚肉厚實,肉質細緻刺也不多,因此深受大人小孩喜愛,
    且午仔魚已由宅鮮配去腮去內臟,
    增加烹調的便利性,解凍清洗後,即可立即開煮!


    【泰式清蒸檸檬午仔魚】
    食材:午仔魚1尾
    泰式醬汁:魚露、新鮮檸檬擠汁3匙、砂糖適量、蒜末適量、辣椒1根、米酒少許
    做法:
    1.將魚洗淨擺放盤上,淋上少許米酒,放置電鍋內蒸熟(大約一杯水)
    2.蒸的過程可同時準備泰式醬汁,加入所有調味料。
    3.把蒸熟的魚湯汁先倒掉,將調好的泰式醬汁淋上後,再蒸約2~3分鐘即完成!



    這道也算是我的招牌菜,幾乎任何魚都可做泰式檸檬魚,
    且製作方式超簡單,全程電鍋蒸不用顧守在旁,
    加上口味帶有淡淡的檸檬清香和微微辣度,非常爽口下飯!


    特大活凍小卷(300g/盒)-----川燙小卷
    年節準備的東西真的很多,為了更快速的料理出一桌子好菜
    除了清蒸魚外,川燙小卷也是一道快速又美味的料理,


    我吃過幾次宅鮮配的小卷跟中卷,海鮮的活凍技術下,這些都超新鮮的,
    就像現撈仔一樣,所以直接川燙搭配芥末或五味醬就超好吃,
    且年菜組合裡的小卷是特大尺寸的喔!


    格陵蘭鱈魚(Greenland Halibut)中切(240g/片)-------鱈魚豆腐煲
    鱈魚也是我家常出現的料理,我最愛用破布子(甘樹子)蒸,
    但難得要試年菜, 勢必要挑戰不一樣的煮法!


    【鱈魚豆腐煲】
    食材:鱈魚一片、嫩豆腐一盒、
    調味料:蒜頭三瓣、醬油2大匙、黑醋1匙、糖1匙、麻油少許、黑胡椒少許、鹽適量、黑胡椒1匙
    作法:
    1.鹽和黑胡椒粒均勻抹上鱈魚,並放上薑片,放入電鍋蒸熟(約一杯水)
    2.鍋中加油,放入切塊的豆腐,加入醬油、米酒、糖及水,蓋上鍋蓋小火燜約5分鐘,放上蒸熟的鱈魚片,略收汁時,起鍋前再滴入少許麻油。
    3.撒上蔥花即完成!


    這道我算是將它簡化了,一般的豆腐煲,會將魚肉用散,
    但我覺得整片鱈魚看起來比較有『伴』,
    結果味道也是超棒的,煮起來有很簡單!


    無刺金目鱸魚片 (200g~300g/片)-------椒麻鱸魚
    鱸魚是我第一次遇到的料理,我在宅鮮配的網站查到做法,
    不過仔細研究後,才發現椒麻鱸魚步驟很驚人,
    所以依舊簡化它,是說宅鮮配搭配的鱸魚是鱸魚片,
    已經去刺處理,超級好料理的啦!


    【椒麻鱸魚】
    食材:鱸魚片、蔥3支、辣椒1根、薑1塊、蒜頭6顆、香菜1碗、青椒2/1顆、洋蔥1/4顆
    調味料:醬油1小匙、香油少許、味霖1茶匙
    作法:
    1.將鱸魚切塊,撒上黑胡椒、海鹽醃漬約5~10分鐘,煎至稍微金黃色先起鍋
    2.青椒、洋蔥切塊後放入鍋內快炒至略熟
    3. 加適量的油,將蔥末、大蒜、薑片、花椒粒與鱸魚、青椒、洋蔥、醬油、香油一起拌炒
    4.撒上蔥花與香菜即可


    鱸魚有著類似鱈魚般軟嫩的口感,
    所以記得拌炒的時候要略為小心,魚肉才不會零零散散,
    搭配著花椒的香氣,也是超好下飯的一道料理!


    鯖魚一夜干(300克/包)------塩烤鯖魚一夜干
    我這次年菜中最愛的魚料理來也!
    來自挪威的鯖魚,捕撈之後經處理內臟、鹽漬風乾、 急速冷凍等程序後,
    保留住原始的絕佳風味,且這個有薄鹽風味, 所以不用再加任何調味料!


    吃過日本烤鯖魚後,整個念念不忘,所以自己也來挑戰看看!


    【塩烤鯖魚一夜干】
    食材:鯖魚 調味料:檸檬、胡椒鹽
    作法:
    1. 將鯖魚解凍,表面抹上橄欖油或植物油,預熱220度用烤箱烤10~15分,
    再轉250度烤約5~10分鐘,讓表皮有焦焦脆脆的感覺
    2.烤完擠些檸檬汁


    鯖魚的油質豐厚,肉質吃起來滑嫩順口,
    且想不到這麼簡單的烘烤之後,就是這麼好吃!
    我跟旅太讚不絕口,完全回味到日本烤鯖魚的風味,超推!!!


    南高雄羊肉爐
    除了傳統的經典菜色外,團圓圍爐的除夕夜絕對少不了火鍋類,
    這組超值年菜就搭配了羊肉爐,不過請原諒我,
    太混亂中沒拍到外包裝跟細圖,就是中間這爐!
    一樣是解凍加熱就可吃的了裡,
    鮮美的湯頭裡再加些自己喜歡的蔬菜、配料,
    在冷吱吱的冬夜裡吃起來全身都溫暖了
    ,美中不足是怎麼沒醬料, 我最愛搭配豆瓣醬了呀!!!!

    以上,猴好味澎湃年菜組也上菜完畢,
    4人份價位999,千元有找,一人才兩百五,就有九道料理,
    靠~~那還需要去外面吃餐廳咩,以後也自己煮就好了呀!


    除了年菜試吃組合, 我們還加訂了兩大隻的帝王蟹和6塊深海大石斑及黑豆
    就是要吃個夠本的意思,也順便幫娘家加個菜!



    滿滿一桌,開動囉!
    一時半會兒還真會不知道該從哪道先下手,
    這次的年菜試煮,食材完全極品,既新鮮又超豪華,
    沒想到在家也能有五星級般的料理享受,
    而且竟然都是出自於自己手,我真的超強的呀~哈哈哈哈!

    前幾年老公家都是訂餐廳年菜居多,雖然超輕鬆但吃到很膩,菜色都大同小異,
    尤其餐廳的年菜絕對不會出現像自己煮的這種豪華食材,多是肉類居多,
    這兩年自己準備年菜,雖然忙了整天,但至少都是自己愛吃的,
    且全是家人最喜歡的海鮮大餐,超級享受!


    這回宅鮮配推出的三種年菜組合,價位物超所值,
    食材更是不用說,新鮮好吃蕉媽掛保證,
    且這回還有滿額贈,免抽獎,滿額一萬五直接送你帝王蟹,
    看來我們去年光買五隻帝王蟹就買了一萬初,
    加上家裡這麼多人,很容易集到耶!

    還有還有~~輸入蕉友折扣碼還可折抵 150元喔!
    即日起至1/31,結帳時於使用通用優惠券欄位輸入:banana$150
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