【蕉屋】廚房：心中的爐王，IH感應爐總整理

分享溫刀的IH感應爐資訊總整理，
蕉媽煮飯資歷瓦斯爐約4年，用IH感應爐煮飯3年，
其中也用過電陶爐和電磁爐，目前心中的爐王，依舊是IH感應爐！
加熱快速，500cc的水煮滾約一分鐘，催到最大像外面的外炒店一樣，炒飯粒粒分明，
而且煮飯沒有火源不會熱到滿身汗，很推，好用，覺得自己選的很好


當初裝修這樓層沒有預留任何天然氣管路，加裝管線的話要超過10萬，單用瓦斯桶我們也不考慮（很醜又不安全），所以只能用電的爐具，
而IH爐比電陶爐導熱快，煮的時候檯面邊邊不會熱，只導熱在鍋子，對孩子很安全！
（我去紐西蘭營地煮飯就是用電陶爐，加熱速 度超慢，會瘋掉，好加在我完全沒有考慮電陶爐），
檯面平面的很好清、可計時、沒煮飯時還能當烘焙平台，檯面是耐熱玻璃，烤盤可直接放上面！

為何選三口爐而不是四口爐：
購買之前我有實際去預約伊萊克斯廚房試煮，我覺得四口爐的距離太短，只能放小鍋子，大鍋子放不了，以前我要煮公婆的晚餐，一次超多人份，用的是大鍋，加上我喜歡上菜時分很多種料理法（比如不會一頓飯全部都用炒的，我會有煎、有氣炸、有 烤、有蒸、有冷盤的變化），所以我不太會一次用到四個爐子煮東西 （三個就很夠用了），實際安裝也是覺得自己選的很正確！


有缺點嗎？
1.挑鍋子（不是任何鍋子都能用，陶鍋、玻璃鍋都不行），需要IH爐專用的鍋子，
還好IH爐是新趨勢，越來越多新鍋子有做可以給IH爐感應的，且買爐具我也有送兩個不鏽鋼鍋（一個是炒鍋喔），只是不鏽鋼鍋若煮到冰箱拿出來沒先退冰的食材，真的是沾鍋沾到你抓狂！

2.停電的話就GG，看地區，我們家一年停電次數不到兩次，停電就當天吃外食，或上樓找婆婆蹭飯（逆媳很敢說）




耗電嗎？有電磁波嗎？
實際電費的確比天然氣的費用高一些些，它只能用220V的電，但因為 它加熱速度快，所以很歐K，煮的時間也很快。
電磁波都在國家合格規 範內所以才會越來越多人裝，越來越廣泛，一切很歐K的啦！

 資訊：

• IH感應爐：Electrolux 伊萊克斯三口爐 ，價格約五萬多 ►►型號 EHL9530FOK 
   

 相關問與答Ｑ＆Ａ：
Ｑ1：想問電費的部分？
（我們家是全部都用電的，熱水器洗衣機烘衣機都是，沒有陽台，不晾衣服，全熱交換器空氣清淨機除濕機都持續運轉，24小時在家，每天煮兩餐，全家共50坪）
夏季用電兩個月約12000-15000元之間，非夏季兩個月約3000-6000元之間。

Ｑ2：那有油煙嗎？
如果煎或炸東西油煙也是多少會有～但不知道是抽油煙機還是油品選比較好的因素，油煙量跟瓦斯爐比真的是少很多！

Ｑ3：請問您當初是預約伊萊克斯的廚藝課程體驗嗎？
我們廚具商『台中僑泰廚具公司』幫我預約的，去體驗過才知道自己要多大的爐子，很不錯！

Ｑ4：請問租屋適合裝這個嗎？考量搬家後是否可拆走，裝到下個家
像我這種IH爐通常是坎進灶台內的，在不確定灶台的尺寸下，其實不太適合，
且崁進灶台安裝的～通常都是用２２０Ｖ，火力才能比較大！
可選擇買一般無需安裝的單ＩＨ感應爐，但因為是110V電力，火力相對小很多喔。

Ｑ5：抬面玻璃會被鍋子刮傷嗎
會有一點點細紋，不會很明顯。我家的用到目前都還很OK～

Ｑ6：炒飯可以拿起來一直翻鍋嗎？
由於是接觸感應加熱，所以不行，但爐火根本是快炒店等級，要炒出粒粒分明的炒飯很歐Ｋ喔！
 

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